Karatay Diyeti ile Kilo Vermek İsteyenlere Örnek Liste

Sorduğunu her 10 kişiden 8’i kilosundan memnun olmadığını söyler. Sağlıklı beslenmeyi değil de diyet yapmayı yaşam tarzı haline getirenlerin yanlış bir yolda olduğunu söylememize gerek yoktur sanırım. Prof. Dr. Canan Karatay kilo vermekten ziyade sağlıklı yaşamayı hayat tarzına dönüştürmeyi amaçlamaktadır.

Siz de Karatay diyeti örnek listesi ile sağlıklı yaşama adım atmaya ne dersiniz?

PAZARTESİ

Kahvaltı (08.00-09.00)

• İki adet yumurta (Suda az pişmiş ya da kayısı kıvamında hazırlayabilir ya da tereyağında peynirli omlet olarak  yapılabilir.)
• 10 adet az tuzlu ya da tuzsuz yeşil veya siyah zeytin
• Bir avuç içi kadar beyaz peynir ve 4-5 adet kayısı (gün kurusu olacak)
• Bitki çayı (şekersiz), su ya da meyve çayı
• Bir çay bardağı ceviz (Cevizler mümkünse yeni kırılmış olmalıdır ve ölçü olarak ince belli bardak kullanabilirsiniz.)

Öğle yemeği (13.00-14.00)

• Dana söğüş (bir avuç içi kadar),  zeytinyağlı fasulye
• Bol salata (salata dilimlenmiş ya da rendelenmiş turp ve havuç, doğal sirke, limon, az miktarda kristal kaya tuzu ve sızma zeytinyağı ile hazırlanmalıdır)
• Bir su bardağı ayran (tuzsuz olmalı)
• Arzu edildiği kadar şekersiz bitki çayı veya su

Ara öğün (şart değil) (15.00)

• Yarım su bardağı kadar ceviz (standart boy su bardağı)
• Sizin seçeceğiniz herhangi bir çay ya da limonlu su

Akşam yemeği (18.00-19.00)

• Balık
• Salata (Yeşil soğan, roka ve turp ile bol miktarda hazırlanıp, içine, doğal sirke, limon, az miktarda kristal kaya tuzu ve sızma zeytinyağı kullanılmalıdır. Ayrıca tane keten tohumu ilave edilebilir.)

SALI

Kahvaltı (08.00-09.00)

• Suda haşlanmış iki yumurta (Kayısı kıvamında olabilir. Saf tereyağı ya da zeytinyağı ile omlet veya menemen de yapılabilir)
• 8-10 adet zeytin (tuzsuz)
• Bir avuç içi kadar beyaz peynir (az yağlı tavsiye edilir)
• 2-3 ad. çarliston yeşil biber
• 5-6 ad. çeri domates
• Çay ya da süt (şekersiz)
• Bir çay bardağı fındık (mümkünse yeni kırılmış olmalıdır ve ölçü olarak ince belli çay bardağı olabilir)

Ara öğün (şart değil) (10.00)

• Yarım su bardağı kadar ceviz (cevizler mümkünse yeni kırılmış olmalı)
• Bol su ya da yeşil çay (şekersiz ve limonlu olmalıdır)

Öğle yemeği (13.00-14.00)

• Bir tabak zeytinyağlı barbunya ya da etli sebze yemeği (az tuzlu ve az yağlı)
• Lahana veya karnabahar salatası (Çiğ ya da  haşlanmış olabilir)
• Bir su bardağı ayran ya da bir kase yoğurt (orta boy kase)

Ara öğün (şart değil) (15.00)

• Bir orta boy yeşil elma ya da mevsim meyvesi
• Bir kase yoğurt (ev yoğurdu olabilir. Kesinlikle diyet olmayacak)
• Çay ya da bir fincan Türk kahvesi (şekersiz olmalı. ayrıca nescafe yasak)

Akşam yemeği (18.00-19.00)

• Balık ızgara (fırında veya buğulama usulü de pişirilebilir ve yağsız balık tercih edilmelidir.)
• Bir tabak pilaki (az yağlı)
• Salata (Yeşil soğan, roka ve turp ile bol miktarda hazırlanıp, içine, doğal sirke, limon, az miktarda kristal kaya tuzu ve sızma zeytinyağı kullanılmalıdır. Ayrıca tane keten tohumu ilave edilebilir.)
•  Tahin helvası (İki kibrit kutusu kadar)

ÇARŞAMBA

Kahvaltı (08.00-09.00)

• Suda haşlanmış iki yumurta (Kayısı kıvamında olabilir. Saf tereyağı ya da zeytinyağı ile omlet veya menemen de yapılabilir)
• Bir avuç içi kadar beyaz peynir (az yağlı ya da yağsız)
• 2-3 adet tatlı kırmızı biber
• Yeşil çay veya sevilen bitki çayı (mümkünse şekersiz)
• Bir çay bardağı Antep fıstığı (Ekmek yerine beyaz peynirle birlikte yenebilir. Fıstıklar, tuzsuz ve mümkünse yeni kırılmış olmalıdır ve ölüçü olarak ince belli çay bardağı)

Ara öğün (şart değil) (10.00)

• Yerfıstığı (Kavrulmamış, tuzsuz ve mümkünse yeni kırılmış olmalı)
• Bol su ya da bitki çayı(şekersiz, limonlu olabilir)

Öğle yemeği (13.00-14.00)

• Bir tabak zeytinyağlı taze fasulye
• 3-4 adet köfte (ızgarada pişirilmiş olacak)
• 1 kase yoğurt
• Salata (Yeşil soğan, roka ve turp ile bol miktarda hazırlanıp, içine, doğal sirke, limon, az miktarda kristal kaya tuzu ve sızma zeytinyağı kullanılmalıdır. Ayrıca tane keten tohumu ilave edilebilir.)
• Bol su veya bir bardak ayran

Ara öğün (şart değil) (15.00)

• Bir yeşil elma ya da armut
• 1 kase yoğurt (en yoğurdu tavsiye edilir. Diyet yoğurdu kullanılmamalı)

Akşam yemeği (18.00-19.00)

• 3-4 kalem kuzu pirzola ya da avuç içiniz kadar bonfile ( ızgarada pişmiş olacak)
• Zeytinyağlı enginar ya da bir tabak zeytinyağlı taze bakla
• Mevsim salatası (zeytinyağı ve bol limon ile) ve bir tatlı kaşığı keten tohumu

PERŞEMBE

Kahvaltı (08.00-09.00)

• Hafif ateşte tereyağı ile pişirilmiş iki yumurtalı peynirli omlet
• 8-10 adet zeytin(tuzsuz olacak)
• Bir avuç içi kadar beyaz peynir (az yağlı)
• 1-2 adet çarliston yeşil biber ya da 1-2 adet salatalık (tuz kullanmayın)
• Taze maydanoz ve kırmızı biber
• Yeşil çay veya sevilen bir bitki çayı (şekersiz olmalı)
• Bir ince belli çay bardağı ceviz içi (Cevizler mümkünse yeni kırılmış olmalıdır.)

Ara öğün (şart değil) (10.00)

• Bir avuç içi kadar yer fıstığı veya badem içi (Mümkünse yeni kırılmış ve tuzsuz  olmalıdır)
• Bol su ya da bitki çayı ( taze limon ilave edilmelidir)

Öğle yemeği (12.00- 13.00)

• Bir avuç miktarı kadar dana bonfile ya da 3-4 ad. kalem kuzu pirzolası (mümkün olduğunca yağsız)
• Bir tabak zeytinyağlı pırasa (az yağlı ve az tuzlu)
• 5-6 adet çeri domates
• Bir kase yoğurt ve bir tatlı kaşığı keten tohumu (yoğurt ev yoğurdu olabilir)
• Bol su

Ara öğün (şart değil) (15.00)

• Bir ufak portakal ya da mevsim meyvesi
• Bir avuç içi kadar yer fıstığı ya da badem içi (Mümkünse yeni kırılmış ve tuzsuz olmalıdır)

Akşam yemeği (18.00-19.00)

• Balık ızgara, kırmızı kuru soğan, dilimlenmiş turp ve roka ile birlikte.
• Buğulanmış Brüksel lahanası ve rendelenmiş havuç ya da lahana salatası
• Bir tabak piyaz ya da zeytinyağlı barbunya  ( az tuzlu olmalıdır)

CUMA

Kahvaltı (08.00-09.00)

• Hafif ateşte tereyağı ve iki yumurta ile pişirilmiş omlet
• 8-10 adet zeytin (tuzsuz)
• Bir avuç içi kadar peynir (az yağlı)
• Taze maydanoz, tatlı kırmızı biber ve 1-2 adet salatalık (limon ilave edilebilir)
• Şekersiz yeşil çay ya da sevilen bir bitki çayı (şekersiz)
• Bir ince belli çay bardağı Antep fıstığı (Fıstıklar, tuzsuz ve mümkünse yeni kırılmış olmalıdır.)

Ara öğün (şart değil) (10.00)

• Bir avuç içi ceviz (Mümkünse yeni kırılmış olmalıdır.)
• Bol su ya da bitki çayı (limon ilaveli)

Öğle yemeği (12.00- 13.00)

• Bir porsiyon şiş kebap (Yanında pide, pilav ve patates yemek yasak)
• Taze yeşil biber, domates, turp, maydanoz, soğan ve sumak
• Bir kase yoğurt ve bir tatlı kaşığı keten tohumu
• Bol su veya ayran (tuzsuz)

Ara öğün (şart değil) (15.00)

• Bir yeşil elma ve bir avuç tuzsuz yer fıstığı (çiğ ve mümkünse yeni kırılmış olmalı)
• Su ya da şekersiz çay (limon ilaveli)

Akşam yemeği (18.00-19.00)

• 3 ya da 4  ad.kalem kuzu pirzolası (ızgarada pişirilecek)
• Mevsim salatası (doğal sirke, limon, çok az kaya tuzu ve sızma zeytinyağı ilave edilebilir)
• Zeytinyağlı enginar ya da yoğurtlu semizotu salatası

CUMARTESİ

Kahvaltı (08.00-09.00)

• Pastırmalı yumurta
• 8-10 ad. zeytin (tuzsuz)
• Bir avuç içi kadar peynir ve taze maydanoz ya da nane ile birlikte
• Şekersiz yeşil çay veya sevdiğiniz bir bitki çayı
• Bir ince belli çay bardağı Antep fıstığı (Fıstıklar, tuzsuz ve mümkünse yeni kırılmış olmalıdır.)

Ara öğün (şart değil) (10.00)

• Bir avuç içi kadar ceviz içi (Mümkünse yeni kırılmış olmalı)
• Bol su ya da şekersiz bitki çayı (limon ilaveli)

Öğle yemeği (12.00- 13.00)

• Bir porsiyon bonfile (ızgarada pişirilmeli)
• Taze yeşil biber ve domates veya kuru soğan
• Yoğurt, semizotu ve bir tatlı kaşığı keten tohumu yağı
• Bol su veya ayran

Ara öğün (şart değil) (15.00)

• Bir ufak boy portakal veya yeşil elma
• Şekersiz yeşil çay (limon ilave edilebilir)

Akşam yemeği (18.00-19.00)

• Balık ızgara (yağsız balık seçilmeli)
• Dilimlenmiş beyaz turp (limon ilave edilebilir, tuz kullanmayın)
• Salata (Yeşil soğan, roka ve turp ile bol miktarda hazırlanıp, içine, doğal sirke, limon, az miktarda kristal kaya tuzu ve sızma zeytinyağı kullanılmalıdır. Ayrıca tane keten tohumu ilave edilebilir.))
• İki kibrit kutusu ölçüsünde tahin helvası

PAZAR

Kahvaltı (08.00-09.00)

• Peynirli omlet veya pastırmalı yumurta
• Bir avuç içi kadar beyaz peynir (az yağlı)
• 8-10 adet zeytin (tuzsuz)
• Tatlı kırmızı biber, domates ve salatalık
• Şekersiz yeşil çay ya da sevilen bir bitki çayı (limon ilave edilebilir)
• Bir (ince belli) çay bardağı ceviz içi (Cevizler mümkünse yeni kırılmış olmalı.)

Ara öğün (şart değil) (10.00)

• Bir avuç içi kadar ceviz içi (Mümkünse yeni kırılmış olmalı)
• Bol su ya da şekersiz bitki çayı (taze limon ilave edilmeli)

Öğle yemeği (12.00-13.00)

• Bir tabak kuru fasulye, bonfile ya da biftek (bir avuç içi kadar) (Yanında pilav ve patates yasak)
• Bir adet kuru soğan
• Çoban salatası (doğal sirke, limon, az miktarda kristal kaya tuzu ve sızma zeytinyağı ilave edilebilir)
• Bol su

Ara öğün (şart değil) (15.00)

• Bir avuç tuzsuz yer fıstığı (Kavrulmuş ve mümkünse yeni kırılmış olmalı)
• Şekersiz çay (limon ilaveli olabilir)

Akşam yemeği (18.00-19.00)

• Balık ızgara (yağsız balık tercih edilmeli)
• Taze yeşil soğan, bolca roka ve domates
• Közlenmiş taze kırmızı biber

Dipnot : Sağlıklı yaşamak ve kilo vermek için sadece listeye uymak yeterli değildir. Haftada en az 3 gün yürüyüş ve spor yapmayı ihmal etmemelisiniz.