Her yemek esnasında veya sonrasında ihtiyaç duyabileceğimiz Komposto ve Hoşaf Tarifleri için sayfamızdaki tarifleri yazımızın devamında görsellerle ve açıklamalarıyla sizlere sunuldu, afiyetler olsun!
Tarife öncelikle erikler yıkanarak başlanır. Yıkanmış olan erikler bir tencereye konur ve orta dereceli ateşte yaklaşık 15 dakika kadar kaynatılır. Daha sonra şeker ilave edilir ve yine 15 dakika daha pişirildikten sonra limon tuzu içine atılır ve karıştırılır. Ocağın altı kapatılır ve erikler süzgece alınır. Başka bir kaba alınan erikler bir tahta kaşık yardımıyla ezilir ve çekirdekleri de ayrılır. Tekrar kompostonun suyu ile birleştirilen eriklerle beraber soğutulur ve soğuk olarak servis edilir.
Öncelikle bir cezvede su kaynatılır ve bademler içine atılır. Yaklaşık on dakika sonra bademlerin kabukları rahatça soyulabilecek duruma geliyor olacaktır. Tüm malzemeler tek tek yıkanır. Tencereye su, şeker ve kuru üzüm alınarak üzümler biraz şişmeye başlayıncaya kadar kaynatılır ve ardından kayısılar tencereye eklenir. Yaklaşık beş dakika kadar sonra badem, antep fıstığı ve incir de ilave edilir. Tüm malzemeler şişmeye başladığında tencere ocaktan alınır ve ılınmaya bırakılır. Ilınan hoşaflar daha sonra buzdolabına alınarak soğuması beklenir ve soğuk olarak servis edilir.
*Yorumlara cevap verebilmek için hesabınızın olması gerekmektedir. Buraya tıklayarak hesap oluşturabilirsiniz.