Bugün 16. gün için iftar sofrası hazırlayacaksınız. Belki misafir ağırlayacak belki de ailenizle baş başa iftar yapıyor olacaksınız. Ne olursa olsun biz yine sizin için lezzetli yemeklerden oluşan bir iftar menüsü hazırladık. Menümüzde ilk olarak yaz aylarında tercih edilen nohutlu buğdaylı soğuk çorbamız var. Ardından hem ana yemek hem de ara sıcak olarak tercih edilebileceğiniz fırında beşamel soslu karnabahar gelecek sofralarınıza. Siz ve aileniz bu yemeği çok seveceksiniz. Bu menüde et yok mu demeyin. Bugün menümüzde tavuklu makarna yapacağız. Sebzelerle tatlandıracağımız tarifimizi adı tavuklu tam buğday unlu makarna. Hadi şimdi mutfağa girme zamanı. Şimdiden afiyet olsun.
Bugün yine iftarımızı Anadolu mutfağından mis gibi bir çorbayla açıyor olacağız. Ancak bu sefer dumanı üstünde demiyoruz çünkü çorbamız alışılmışın dışında soğuk bir çorba olacak. Çorbalar her zaman sıcak içilecek diye bir kural yok değil mi? Çorbamızın malzemeleri oldukça zengin. Çorbamızın ana malzemesi haşlanmış nohut. Tabi nohut dışında diri haşlanmış buğday da var. İsteğinize göre farklı bakliyatlar da kullanmanız mümkün. Hele bir de süzme yoğurdunuz varsa. Tadına doyamayacaksınız bu çorbanın. Havalar çok sıcaksa bu güzel çorbayı buz ilave ederek servis edebilir ve tüketebilirsiniz. Tarifimiz altı kişilik malzemeler içeriyor. Hazırlaması ise pişirme işlemi olmadığı için oldukça hızlı ve pratik.
Nohutlu ve Buğdaylı Soğuk Çorba Tarifi için linki ziyaret edebilirsiniz.
İkinci yemeğimiz hem ana yemek hem de ara sıcak olarak tercih edilebilecek çok yönlü bir tarif olacak. Fırında beşamel sosu ile tatlandıracağımız karnabahar yapıyor olacağız. Ana malzememiz olan karnabahar oldukça faydalı bir sebzedir. Fosfor açısından zengin olan sebzemiz çiçek görünümde ve çiçek kısımları etli. Genellikle yemek olarak yemeye alıştığımız karnabaharı bugün beşamel sosu ile birlikte fırına vereceğiz. İçeriğinde C vitamini ve K vitamini barındıran karnabahar ayrıca niasin, float, pridoksin, tiamin ve riboflin ile bol miktarda kalsiyum, magnezyum, bakır, potasyum ve sodyum minerallerini de içermektedir. Kölesterolü düşürmekte, bağışıklık sistemini güçlendirmekte ve kanser riskini azaltmaktadır. Kilo verdirme özelliği ile diyet sürecinde de önemli bir yardımcıdır. Tarifimiz dört kişilik ve kırk dakika içinde sofranızda olabiliyor.
Fırında Beşamel Soslu Karnabahar tarifine ulaşmak için linki tıklayabilirsiniz.
Fırında Beşamel Soslu Karnabahar
Madem bugün hafif yemeklerden gidiyoruz menüye ekleyeceğimiz makarnamız da hafif olsun öyle değil mi? Buğday unlu makarnadan yapacağımız yemeğimizi tavuk ve sebzelerle tatlandıracağız. Bir de üzerine parmesan peynirini serpiştirdiğimizde tadına doyamayacaksınız. Tavuklu tam buğday unlu makarna tok tutacaktır ve bu özelliği ile sahur sofralarında da tercih edilebilir. Ayrıca isteğe göre tavuklu yapılabildiği gibi kırmızı etle yapılması da mümkündür. İçerisine ekleyeceğiniz sebzeleri ise yine isteğe göre artırabilir ya da azaltabilirsiniz ve haşlayarak veya ızgarada pişirerek de kullanabilirsiniz. Diyet yapanlar için de lezzetli bir seçenek olacaktır. Tarifimiz iki kişilik. Hazırlanması ise sadece yirmi dakika. Pratik hazırlanması ile işten yorgun geldiğinizde iftar hazırlarken sizi ayrıca yormayacaktır. Dilerseniz malzemelerini artırabilir ve sahur sofranız için de leziz bir seçenek oluşturabilirsiniz.
Tavuklu Tam Buğday Unlu Makarna tarifine ulaşmak için linki tıklamanız yeterli olacaktır.
Hafif tarifler kuralımızı bozmuyoruz ve tatlımızı da hafif bir tarifle yapıyoruz. Son dönemlerin de gözde tatlısı olarak kabul edilen Magnolia Puding yapacağız. Bunun için ihtiyacınız olan bir litre süt ve çok rahat bulabileceğiniz diğer malzemeler. Üstelik bu tatlıyı damak zevkinize göre istediğiniz meyve ile yapmanız mümkün. Biz ise tarifimizde çilek kullanacağız. Tarifimiz altı ila sekiz kişilik. Hazırlanması ise ortalama 45 dakika civarında. Dilerseniz iftar hazırlığına öncelikle tatlınızı yaparak başlayabilir ve iftara kadar buzdolabında soğuk bekleterek soğuk servis edebilirsiniz.
Magnolia Puding tarifine ulaşmak için linki tıklayabilirsiniz.
*Yorumlara cevap verebilmek için hesabınızın olması gerekmektedir. Buraya tıklayarak hesap oluşturabilirsiniz.