İftar menülerimize ve size sağlıklı menüler hazırlamaya devam ediyoruz. Ramazan Ayı’nın 18. günü iftarı için size yine hem lezzetli hem de sağlıklı önerilerimiz olacak. Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir çorba. Bugün iftar sofralarınız için köfteli çorba tarifini sizinle paylaşıyor olacağız. Ana yemek olarak ise patlıcan musakka tarifi ile devam edeceğiz. Ardırdan tüm Anadolu yörelerinin vazgeçilmez yemeklerinden biri olan bulgur pilavına yer vereceğiz. Diyetisyenlerimizin de sık sık beslenme listelerinde yer verdiği bulgur pilavının yanına cacık olmadan olur mu? Tabiki de olmaz. Şimdi gelelim iftar menümüze ve menümüzün içeriğindeki yemeklerin tariflerine. Şimdiden afiyet olsun.
Soğuk havaların olduğu kadar Ramazan sofralarının da vazgeçilmezidir çorbalar. Bugünkü iftar soframızda köfteli çorba tarifini sizinle paylaşıyor olacağız. Malzemeleri arasında yer alan yoğurt ve un sayesinde hem doyurucu hem de oldukça besleyici bir çorba olacaktır sizin için. Üstelik tarifi un çorbasını andırmakta ve isteğe göre malzemelerini çeşitlendirebilmektesiniz. İsterseniz çorbanızı pişirirken yeşil mercimek ya da haşlanmış nohut gibi bakliyat grubunu dahil edebilir ve böylece çorbanızın daha besleyici olmasını sağlayabilirsiniz. Ancak diyet kilo vermek amaçlı ya da kilonuzu korumak amaçlı diyet yapıyorsanız dikkatli tüketmenizde fayda var. İçerisine de minik minik top halinde hazırladığınız ve unladığınız köfteleri ekledimi sadece iftarlık değil sahurda da çorba sevenler için lezzetli bir çorba pişirmiş olacaksınız.
Tarifimizdeki ölçüler beş kişilik bir çorba pişirmenizi sağlayacaktır. Hazırlama süreci ise yalnızca 30 dakika olacaktır. Köfteli Çorba için linki tıklayarak tarife ulaşabilirsiniz.
Yaz ya da kış bıkmadan sofralarda yerini alan patlıcan ile patlıcan musakka olacak ana yemeğimizde. Üstelik bu dönemler patlıcanın tam da mevsimiyken. Patlıcan B6 vitamini, K vitamini, C vitamini ile potasyum, bakır, manganez ve folat gibi mineraller içermektedir. Ayrıca patlıcanın antioksidan özelliği mevcuttur. Kolesterolü yükseltmez. Üstelik kalp dostudur. Lif açısından zengin oluşu, içerdiği vitaminlerle birlikte diyet ve sağlıklı beslenme programlarının da vazgeçilmezidir. Vitamin deposu patlıcan hele kıyma ile bulıştuğunda lezzeti daha da katlanmaktadır. Ancak et sevmeyen ya da vegan beslenmeyi benimseyenler için etsiz olarak da oatlıcan musakka yapmak mümkün olmaktadır.
Tarifimiz dört kişilik malzemeleri içermekte ve hazırlanma süresi yaklaşık bir saati bulmaktadır. Patlıcan musakka tarifine ulaşabilmek için linki tıklamanız yeterli olacaktır.
Ramazan sofralarında çoğu kişi pilav olmadan doymayacağını düşünmektedir. Ancak beyaz pirinçle pişirilen pilavın tehlikesini de bir çoğunuz bilmektesiniz. Biz de buna istinaden patlıcan musakkanın yanına bulgur pilavını yakıştırdık ve tarifini sizinle paylaşmaya karar verdik. Yüksek oranda lif içeren bulgur pilavı ile hem sindirim sisteminin de sağlıklı çalışmasını sağlayacak hem de patlıcan musakka ile tamamlayıcı olan besleyici ve lezzetli bir yemek pişirmiş olacaksınız. Ancak tel şehriye ile pişiriyor olacağız pilavımızı.
Tarifimiz dört kişilik olmakta ve hazırlanma süresi ise sadece yarım saati bulabilmektedir. Şehriyeli Bulgur Pilavı tarifi için linki tıklayabilirsiniz.
Yaz sıcağının ve tüm gün oruç tutmanın ödülü olarak cacık, bulgur pilavının yanında da olmazsa olmazlardan biridir. Zeytinyağı ilavesi ile sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlar, nane ve dereotu ilavesi ile mideyi rahatlatır. Üstelik buz gibi tüketildiğinde ise sıcakların etkisini sizden uzaklaştıracaktır. Daha az sulu hazırlandığında ise güzel bir meze olarak sofralarınızı süsleyecektir. Paylaşıyor olacağımız tarifimizdeki malzemeler dört kişilik cacık elde etmenizi sağlayacaktır. Sadece 10 dakikada hazırlayacağınız cacık tarifi için linki tıklayabilirsiniz.
*Yorumlara cevap verebilmek için hesabınızın olması gerekmektedir. Buraya tıklayarak hesap oluşturabilirsiniz.